6.4 Améliorer l'efficience de la santé publique
L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) définit la santé comme « un état de complet bien-être physique, mental et social et ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d’infirmité ». L’OMS introduit la notion de bienêtre pour définir la santé. Il faut que les besoins nutritionnels, sanitaires, éducatifs, sociaux et affectifs soient satisfaits.
Le système de santé regroupe l’ensemble des activités et moyens qui concourent à la production de la santé avec trois finalités complémentaires : curative (restaurer la santé), préventive (prévenir) et éducative (acquérir des savoirs et des compétences). En métropole, comme en Nouvelle-Calédonie, la prévention en matière de santé est l’un des défis majeurs d’une politique sanitaire très centrée sur le curatif.